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小貼士：
1.金桔跟檸檬我們都不要去皮 ， 但是下鍋之前要用食鹽搓洗表面洗干凈再切片 。 檸檬籽如果下鍋熬煮會有一些苦味 ， 所以下鍋之前籽要給它處理干凈 ， 金桔切片就可以直接下鍋了；
2.熬煮這一道美食的時候用小火慢慢熬煮 ， 特別是到后面湯汁變得濃稠的時候 ， 要更加要用小火 ， 然后鏟子勤翻炒 ， 這樣子防止粘鍋 。

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