1、主料：干絲150克、海參1個、冬筍小半個、蝦米適量 。
2、輔料：油1勺、蒜頭2瓣、鹽1小勺、胡椒粉適量、香油幾滴、高湯1碗、料酒1勺 。
3、干絲用開水燙一下 。
4、冬筍焯水后切絲備用 。
5、發好的海參切片備用 。
6、蝦米用料酒浸泡 。
7、起油鍋爆香大蒜 。
8、放入蝦米 。
9、放海參加料酒翻炒 。
10、再加冬筍絲一起炒 。
【煮餌絲簡單做法】11、加高湯煮開 。
12、加入干絲 。
13、煮開后嘗一下味道再加鹽 。
14、起鍋前加胡椒粉 。
15、淋點香油 。
16、出鍋裝盆撒蔥花 。
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