麻豆腐的做法 做麻豆腐的方法


麻豆腐的做法 做麻豆腐的方法

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1、食材:麻豆腐1碗 。調料:色拉油適量,醬油適量,蔥1根,姜半片,干辣椒4個 。
2、燒熱鍋倒油,將蔥、姜片倒入鍋內爆香,將豆腐腦翻炒 , 根據鍋內情況加點油,防止鍋沸 。
3、倒入醬油翻炒 。
4、倒很多熱水,水在芝麻豆腐的火里不會沸騰冒泡 。
5、煮開后關小火,邊煮邊用鏟子翻炒 。
6、翻炒至水和豆腐完全混合,裝盤 。
7、燒熱干凈的鍋 , 倒入少許油 , 將干辣椒倒入炸好的豆腐腦中,關火,將辣椒和油倒在炸好的豆腐腦上 。
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