可以 ， 但口感會不如寬面 。油潑面是陜西傳統的特色面食之一，起源于明代，并以咸陽油潑面最為著名 ， 有鮮香味、酸辣味、香辣味 。
【油潑面可以用掛面嗎】掛面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等 。目前 ， 掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局 。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存 ， 一直是人們喜愛的主要面食之一 。
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