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豬肉可以在冰箱里存放多久？醫生：若超這個時間，大家盡量別吃了( 二 )


3、食用豬肉后不宜大量飲茶
茶葉中的鞣酸與豬肉中的蛋白質合成具有強大收斂性的鞣酸蛋白 ， 腸道蠕動速度減慢 ， 延長有害物質、食物殘渣在腸道內的停留時間 ， 誘發便秘 ， 還會增加有害物質和致癌物質的吸收率 ， 長此以往會影響身體健康 。
4、豬肉不宜過度烹飪
自從高壓鍋被發明出來之后 ， 人們開始喜歡吃過度烹飪的肉類 ， 煮的越爛、越軟糯越好 ， 而且很多人認為豬肉煮的越爛營養價值越高 ， 這種想法大錯特錯 。
豬肉中含有豐富的氨基酸、糖和大量化合物 ， 這些物質在高溫狀態下會產生化學成分 ， 從而形成芳族胺基 ， 芳族胺基中含有12種化合物 ， 這些化合物中含有九種含有致癌物 ， 烹飪溫度高于200度這些物質就會被釋放出來 ， 經常吃過度烹飪的肉類會提高患肝癌、胃癌等癌癥的風險 。

豬肉可以在冰箱里存放多久？醫生：若超這個時間，大家盡量別吃了
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反之 ， 豬肉如果調煮得宜 ， 它亦可成為“長壽之藥” 。 豬肉經長時間燉煮后 ， 脂肪會減少30%～50% ， 不飽和脂肪酸增加 ， 而膽固醇含量大大降低 。
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如何挑選豬肉
我們經常需要買豬肉 ， 那么 ， 在市場和超市中 ， 紛紛雜雜 ， “迷人眼”的豬肉到底哪個好?到底怎么挑選?
觀察豬肉的顏色
新鮮的豬肉顏色看起來有光澤 ， 呈現鮮紅色 ， 這種豬肉口感好 ， 如果顏色呈現暗紅色 ， 那么大部分是隔夜肉 ， 盡量不要購買 。
觀察是否會出現血栓
會用手按壓滲出血水的豬肉一般都是不太新鮮的 ， 所以購買時一定要注意 ， 挑選那些不會滲出血水的豬肉 ， 不僅新鮮 ， 而且干凈 。
觀察豬肉的彈性
在挑選豬肉時 ， 可以用手指肚輕輕的按壓 ， 新鮮的豬肉短時間內很快就可以恢復原狀 ， 如果很長時間也不恢復原狀 ， 說明不新鮮 。

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結束語：關于如何購買到新鮮的豬肉 ， 以上這幾個方法大家是否學會了呢？希望大家可以吃一塹長一智 ， 不要再花冤枉錢 ， 也不要貪小便宜吃大虧 ， 大家還有什么其他的建議或者在平時遇到的真實案例呢 ， 不妨在下方分享出來 。