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義利面包保質期延長3倍 被疑是添加劑功勞( 二 )


防腐劑添加有國標
雖然面包保質期并沒有具體的國家標準，但食藥監部門相關負責人表示，防腐劑添加須遵循國標的嚴格規定，食藥監部門會通過監督檢查、抽樣檢驗、處理投訴舉報等措施，檢查食品企業是否符合法律法規和食品安全標準要求，保障健康的面包流向餐桌 。
仝其根教授說，國標中關于防腐劑的添加劑量自2007年起一直沒有變化，相比國外標準數字或多或少，總體來說差不多，“添加劑的劑量在國標中會呈現降低的趨勢，相關部門會根據國際標準、市場情況不斷調整添加劑的科學劑量” 。
食品專家還建議，作為即食性食品，面包應在保質期內盡快食用，注意存放于陰涼通風處 。需要提醒的是，對于肥胖人群和糖尿病患者來說，食用低糖低油的面包更為健康，但低糖類的面包保質期相對更短 。另外，“前店后廠”式現場制作的面包，應盡量當天吃完 。
《食品安全法》第96條規定，生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金 。
北京食藥監部門提醒消費者，如果發現售賣變質食品，可撥打12331熱線或登錄市食藥監管理局網站投訴舉報 。