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脂肪酸|老年人護腦可試試六類食物

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很多老年人常常感慨 ， 隨著年齡增長 ， 記性越來越差 。 這是因為 ， 人類的大腦會不同程度地發生老年性腦改變 ， 使記憶儲存和提取的物質基礎發生變化 ， 因此不能對新學習的知識進行編碼和儲存 ， 表現為記憶力下降 。
【脂肪酸|老年人護腦可試試六類食物】若老年人出現嚴重的記憶力下降現象 ， 應當予以重視和警惕；若忘記的事經過別人提醒后會想起來 ， 一般情況下不需要治療 。
日常生活中 ， 合理膳食能預防導致大腦發生退化的某些危險因素 ， 降低老年人記憶變差以及癡呆的發病風險 。

脂肪酸|老年人護腦可試試六類食物
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富含蛋白質的食物
老年人飲食中應有適當的蛋白質 ， 包括動物蛋白質 ， 如蛋清、羊肉、雞肉、魚肉、牛肉等；植物蛋白質 ， 如豆腐、豆漿等 。
海產品
海產品如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸 ， 被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑 ， 有助降低膽固醇水平 ， 延緩動脈硬化 。

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富含葉酸的食物
若膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12 ， 會使血液中高半胱氨酸水平升高 ， 易損傷血管內皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成 。 補充葉酸對降低中風的發病率有重要作用 。 建議中老年人尤其是心血管病患者 ， 應多攝取富含葉酸的食物 ， 如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母、蘋果等 。
含鉀豐富的食物
含鉀豐富的食物主要是植物性食物 ， 如豆類、蔬菜、菌類、海菜 ， 水果中的橘子、橙子、香蕉等均含鉀較多 。 鉀與腦細胞的新陳代謝及維持神經的興奮性有關 。
含歐米伽-3脂肪酸的食物
意大利錫耶納大學研究發現 ， 歐米伽-3脂肪酸不僅是情緒的調節劑 ， 還能改善注意力 。 堅果、海魚等食物含有豐富的歐米伽-3脂肪酸 。

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茶葉
適量喝茶對人體有利 ， 但喝濃茶會讓神經系統過于興奮 。 建議腦血管病患者適量喝茶 ， 茶水不要太濃 ， 且盡量不要晚上喝茶 。
文：北京老年醫院精神心理二科主任 呂繼輝
編輯：甘貝貝 管仲瑤
審核：徐秉楠 閆龑
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