山藥其實在市場當中也經常會被稱作為小人參，它里面的營養價值可以說是特別特別的大，它是可以當做補品的，而且它的做法也是非常多的，味道都特別的爽口，特別的好吃，經常吃一些山藥的話對我們身體會有莫大的好處，這一點我們可以去學習一下的。

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其實這種蔬菜里面的維生素和黏液蛋白都是特別特別多的，對我們心血管疾病方面有非常大的改善作用，冬天的時候多吃的話是特別特別合適的，里面的粘液蛋白非常豐富，還有維生素也特別特別的多，可以緩解我們的血脂或者是血管壁的沉淀等等，預防一系列的心血疾病，也可以有一些安神的效果。

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它也有一定的延年益壽的功效，其實它里面含有一定的軟磷脂，可以讓我們的記憶越來越好，對健康的治療作用也是非常非常不錯的，山藥當中的維生素a也是十分豐富的，胡蘿卜素也是非常多的，可以有非常好的保護視力的效果，也可以防止我們的夜盲癥等等。

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它也可以促使我們大腦分泌脫氫表雄酮，這樣的物質可以讓我們的睡眠越來越好。其實這樣的食物對于男生的前列腺疾病來說，也是會有很大的改善效果的，可以在一定程度上幫上忙，也可以達到預防的一些效果等等。其實在生活當中我們可以做山藥黑芝麻粥，黑芝麻其實在生活當中可以說是有非常大的功效，經常被當作滋補的圣品。

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這里面黑色素的合成量是非常高的，所以如果多吃的話，可以讓我們的白發慢慢的變黑，如果說它和山藥在一起煮的話，有一種非常好的強腎的效果，如果經常吃的話，白頭發也會慢慢的變成黑頭發，色斑和皺紋可以慢慢的淡化，讓你每一天都充滿著活力。

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我們在做的時候首先要把山藥洗干凈，然后又去皮刀把它的皮去掉清洗干凈，然后再切成一小塊一小塊的，再把大米淘洗干凈之后直接放進鍋里，加上清水用大火煮上30分鐘左右，再把我們的黑芝麻和山藥放在鍋里攪拌攪拌，一直到山藥變得非常的軟爛，然后再把冰糖放進去，煮到融化就可以出鍋了。

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這個時候的味道是非常非常好吃的哦。其實這樣的粥屬于家常粥了，味道是非常不錯的，在冬天的時候一定要多吃一點哦。

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