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大米粥|糖尿病人不敢喝粥記住這6點，喝粥后血糖依舊平穩

不同種類的五谷和食物搭配，可以熬制成很多養生粥，可有人說糖尿病人不管喝什么粥，都會引起血糖的升高，這是真的嗎？糖尿病患者喝粥到底是一件好的事情，還是一件壞的事情呢？對于糖尿病人的主食，醫生建議一般建議“多干少稀”，以干為主，盡量少吃熬煮后的稀粥，尤其是以大米為主的粥，如白米粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、南瓜粥等。這是因為大米經過長時間高溫熬煮，其中的淀粉分解為更容易消化吸收的短鏈碳水化合物，吸收的快，血糖升得也快，會使餐后血糖快速升高，不利于血糖的控制。那糖尿病患者是不是就不能喝粥呢？當然不是的，只要記住以下幾點，糖尿病人也可以適量喝粥。
大米粥|糖尿病人不敢喝粥記住這6點，喝粥后血糖依舊平穩
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1、糖尿病患者喝粥，避開大米粥：對于糖尿病患者，盡量減少喝大米粥的次數，恰恰是因為粥好消化這個特點，在食用過后從而讓餐后的血糖升高，不利于血糖的控制，所以，如果糖尿病患者要想吃粥的話，最好添加一些粗糧，不需要全部都是粗糧，這樣口感也會不好，只需要添加一半或者是1/3即可。2、糖尿病患者喝粥，不要在早餐喝：研究證明，凌晨2時至中午12時，人體血糖普遍偏高，糖尿病人的血糖控制更為不易。早餐喝粥會加劇血糖的不穩定性，所以建議糖尿病人午餐或晚餐時喝粥為佳，早餐時盡量不要喝粥。
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3、糖尿病患者喝粥，煮粥時間不要太長：糖尿病患者煮粥時注意不要時間太長，導致過于稀爛，在粥已經熟了的基礎之上，要減少烹飪的時間，因為不管是什么種類的粥，在長時間的烹飪下，都會有一定的營養物質流失，且更容易消化，對于餐后的血糖有不利的影響。4、糖尿病患者喝粥，多加點豆類：豆類分為大豆類和雜豆類，加入不同的豆類，可以在飽腹控糖的基礎上增加不同的功效。加入黑豆、黃豆等大豆類食材能有效補充優質蛋白，養腦補腦，預防老年癡呆的發生；加入紅豆、綠豆等雜豆類可以增加膳食纖維和B族維生素攝入。
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5、延長喝粥時間因為粥熬煮軟爛后不需要多咀嚼，很快一碗粥就見底了。這樣一來，粥迅速被小腸吸收，血糖自然也就升得快了。如果延長喝粥時間，單位時間內攝入的粥量減少，血糖上升就慢了。6、不要趁熱喝淀粉含量豐富的食物，其血糖生成指數受溫度影響比較大，熱的淀粉食物升糖指數更高，轉化為葡萄糖的速度快。粥放涼后，會產生更多的抗性淀粉，這種物質不易被消化吸收，與膳食纖維類似，帶來的熱量很少，自然不會讓餐后血糖失控。