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蘇軾與養生

專家食療

蘇軾是我國北宋時期的文壇魁首，他不但對文學、詩、詞、賦和書法精通，而且在中醫藥學、養生學方面也頗有建樹 。
蘇軾在杭州做知府時，正值瘟疫時發，為了使黎民百姓免于疫病之苦，蘇軾從個人的俸祿中拿出50兩黃金，在城中建了一座名叫“安樂的病坊”，三年之中就醫治了近千名病人 。后來，病坊由專派的僧人主持 。
【蘇軾與養生】 元豐年間(公元1078年～1086年)蘇軾因反對王安石新法，被貶官貴州，適逢該地瘟疫流行，蘇軾專程訪眉山巢谷，并得一秘方“圣散子“ 。巢傳授給他時，曾讓蘇指江水為誓，保證永不傳人 。為了控制瘟疫流行，蘇軾以民生為重，將以藥方公諸于百姓 。


 

蘇軾對中醫理也有研究，認為重虛有實候，而大實有羸狀，差之毫厘，便有死生禍福之異 。并批評那些士大夫“秘新患而求診，以驗醫之能否，使索病于魚漠之中，辨虛實冷熱于疑似之間” 。蘇軾有醫論、醫方存世，著名的《蘇學士方》便是他收集的中醫藥方 。后來人們把蘇軾收集的醫方、藥方與沈括的《良方》合編成《蘇沈良方》，至今猶存 。
蘇軾在《贈眼醫王生彥若》一文中，把眼睛的生理、病理描寫得淋漓盡致 。他還提出飲茶可以防齲之說 。他從海南回京，在江西寓居時，常攜帶一只口袋，見誰不適就配藥送上，開方指點服法，很受當地群眾歡迎 。
更有趣的是，由于蘇軾是大書法家，他的字是珍品，求之不易，有些人見他開處方，就備了寫有自己名字的優質紙張，佯裝生病來請他診治，盼得墨跡 。蘇軾明知他們無病求醫，卻從不拒絕，利用開處方宣傳醫藥衛生常識 。他開給一個叫張鵬的一張處方寫道：“張君持紙求書，望得良藥，記得春秋戰國時有張藥方，我照服很有見效，不妨奉上，主要是四味藥：一曰無事以當貴，二曰早寢以當富，三曰安步以當車，四曰晚食以當肉” 。蘇軾自己很注意養生，飲食起居有常，未餓即食，未飽即止，飯后飲茶散步，養氣活血 。