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“國醫大師”陸廣莘的防病治病秘訣

專家食療

專家簡介
陸廣莘 1927年出生，中國中醫科學院主任醫師，全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師，我國著名中西醫結合專家，2009年被授予“國醫大師”稱號 。擅長治療肝炎、腎炎、哮喘、糖尿病、急腹癥、風濕病、心腦血管病以及其他疑難雜癥等 。
養生觀點
如今，我已84歲高齡，但仍一頭黑發、面色紅潤、聲音洪亮，而這些都得益于自己獨特的養生方法 。
有德者長壽——
事事隨遇而安
有句話叫“適者生存”，我認為應該是“穩者生存”，我自巋然不動，關鍵是量力而行，而量力而行的前提是有自知之明 。所以，中老年人保持身心健康是最重要的 。
人要有高尚的道德：①當你關心別人、幫助別人的時候，自己也會感到充實;②我們現在的富有，不完全是物質的富有，在信息社會是信息的富有，老年人要對新事物保持興趣;③心眼小、老計較可不行 。所以，要想長壽必須胸懷寬廣、心態健康，對世事不計較，追求高遠的目標 。
我以前得過肝病，甚至到了很嚴重的肝硬變階段，但現在完全好了——
肝臟有病 減輕負擔很重要

【“國醫大師”陸廣莘的防病治病秘訣】
 
26年前，我和4位同事查出患有肝病，時至今日，他們都已去世了 。我認為，自己能痊愈主要是因為沒有“過度治療” ?，F在有些人，一說肝病，就馬上聯想到肝硬化、肝癌，從而產生恐懼心理，過度治療，增加了肝臟的負擔，進一步加重了病情 。其實，肝臟疾病的治療很簡單，首先要加強肝臟的自我修復能力;其次要減輕肝臟的負擔，謹慎吃藥，拒絕過度營養;最后是控制情緒，保持樂觀心態 。

人老了，肝腎功能減退，而藥物代謝需要肝和腎，所以老年人不能亂吃藥，宜少吃藥——
“老三樣”每周吃2～3次
少吃藥不是不吃藥，我100%報銷的醫療證從來沒用過，原因之一就是我家里有“老三樣”：第一樣是補中益氣丸，可補中益氣，對于氣虛、易感冒者有效;第二樣是防風通圣丸(散)，可表里雙解，對感冒、咳嗽、腹瀉者有效;第三樣是加味逍遙丸，可疏肝理氣，該藥與補中益氣丸合用，可抗抑郁 。三藥合用，對防治脂肪肝、肥胖等有作用，可安全地調理身體 。但需要注意的是，這些藥不能經常吃，每周吃2～3次就行 。
很多人都問我是怎么“永葆青春”的，這一頭黑發是不是染的，其實我從沒染過頭發——
養生秘訣：吃得少吃得慢


 
我的生活很有規律，一日三餐也很簡單 。早餐喝一大碗稠粥(里面放了五谷雜糧以及核桃、花生等各種干果)，吃2個茶葉蛋，相對于一天的飲食來說，早餐吃得比較多，這是因為上午這個時間段是工作量最大的，而且經過一個晚上的代謝，也需要多補充一些營養;午餐吃1小碗米飯或1個饅頭，配點葷素搭配的菜;晚餐基本不吃主食，而是一盅啤酒，一塊魚，適量的花生米、西紅柿、黃瓜等，有時晚飯只吃水果餐，如吃橘子時要吃橘絡(一是含有粗纖維，二是具有疏肝理氣的作用，橘絡是入藥的，可解郁) 。另外，吃飯宜慢，飯后活動活動，不容易造成脂肪堆積 。

現在不少老年人，一說養生就是“多喝粥”——
喝“有嚼頭”的粥 常咀嚼可降脂降糖
宋朝有個詩人叫陸游，他的養生之道是建議老人多喝粥，我認為他就錯了，老人哪怕牙齒不好，也要多吃米飯、饅頭之類的食物 。天天喝粥的人，一定要增加“嚼頭”，往里面放些五谷雜糧，否則喝粥對嘴巴牙齒來說是舒服了，但卻增加了胃的負擔 。另外，要多動嘴 。上世紀70年代的諾貝爾獎獲得者曾經提取老鼠、人類的唾液，發現唾液真是好東西，富含上皮生長因子、神經生長因子等，所以千萬不要讓嘴退化，別讓唾液退化 。1958年，我做過一個試驗，讓50個糖尿病患者干嚼消毒過的海綿，半小時后吐掉，結果一查，所有人的血糖、血脂都降了，說明常咀嚼可以降脂降糖，防治糖尿病 。