炸年糕片怎么做


炸年糕片怎么做

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炸年糕片的制作材料為:年糕片12片、食用油適量、番茄醬20克、甜面醬20克 。
炸年糕片的制作步驟如下:
1、準備好食材,將年糕片貼著切成薄片;
2、在鍋里倒入適量的食用油燒到五成熱;
3、放入年糕片;
4、炸至表皮焦黃,撈出控油;
5、準備一份番茄醬做蘸料即可 。
【炸年糕片怎么做】炸年糕,是江南地區著名的小吃,所用材料包括黃米、水、花生油、白糖、豆醬等,年糕有黃、白兩色 , 象征金銀,年糕又稱年年”,與年年高諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高 。