文章插圖
香菇燉雞美味可口 。
1、準備材料 ， 小仔雞一只，香菇75克，油，大料 ， 料酒，鹽，白糖，蔥段，姜塊，干紅辣椒，醬油 ， 味精 。
2、將仔雞收拾干凈，剁成小塊，香菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用 。
3、將剁好的雞塊放入沸水氽燙一下，除去血腥味，撈出瀝干水分 。
4、鍋內放少量油燒熱，放入雞塊翻炒至雞肉變色，放入蔥段 ， 姜塊，大料，干辣椒 ， 鹽，醬油，白糖，料酒翻炒上色 。
【燉雞都放什么好吃】5、加入適量水燉10分鐘，放入香菇，轉中火燉40分鐘即可 。
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香菇燉雞美味可口 。
1、準備材料 ， 小仔雞一只，香菇75克，油，大料 ， 料酒，鹽，白糖，蔥段，姜塊，干紅辣椒，醬油 ， 味精 。
2、將仔雞收拾干凈，剁成小塊，香菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用 。
3、將剁好的雞塊放入沸水氽燙一下，除去血腥味，撈出瀝干水分 。
4、鍋內放少量油燒熱，放入雞塊翻炒至雞肉變色，放入蔥段 ， 姜塊，大料，干辣椒 ， 鹽，醬油，白糖，料酒翻炒上色 。
【燉雞都放什么好吃】5、加入適量水燉10分鐘，放入香菇，轉中火燉40分鐘即可 。