文章插圖
1、熱量(大卡)196.77碳水化合物(克)25.76，脂肪(克)7.88蛋白質(克)6.90，纖維素(克)1.15 。
【一個葷香雞蛋素包子的熱量】2、首先，就是一招既節省時間又保證效率的和面方法，我們可以選用自發粉 ， 并且要用溫水和面，和好面后醒發20分鐘 。
3、其次，在等待面醒發的過程中，我們把茴香摘洗干凈，并切碎；還要把雞蛋攤出來 ， 但不用盛出鍋，只要用鏟子把雞蛋都弄成小塊就好，隨后下入切好的茴香、蔥花、姜末以及適量鹽、十三香來調味；少許雞精、幾滴香油來提鮮，最后把排叉弄成小碎塊放入鍋里，這會兒我們可以用筷子拌餡了 。
4、最后就是把發好的面做成劑，面薄也用自發粉，小提示：面皮不要搟得太薄，不然蒸出來的包子不喧騰，在此我們可以先做些準備工作 ， 即蒸鍋里提前放入適量水，在蒸屜上抹上一層食用油，以免粘鍋，至于包包子捏折就看你自由發揮了，我們把包好的包子放在屜上，每個之間要多留些空隙，因為出鍋時你會發現剛才的包子都長個了，這就是發面的妙處 。時間從開鍋開始計算，素餡15分鐘就可以出鍋了 。