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清炒上海青的主料：上海青５００克 。輔料：鹽２克油２克蒜１克 。
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【上海青怎么炒好吃】上海青可以保持血管彈性 ， 提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素Ｂ２尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果 。富含纖維，可以有效改善便秘 。

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