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膽囊炎能吃堅果嗎

生活百科膽囊炎


膽囊炎能吃堅果嗎

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膽囊炎不適宜吃堅果 。
堅果，閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒種子 。如板栗等的果實 。堅果是植物的精華部分 ， 一般都營養豐富 ， 含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效 。
【膽囊炎能吃堅果嗎】堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等 。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸 。
堅果的營養價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害 。
膽囊炎不能吃高脂食物如肥肉等，通常進食脂肪后膽囊收縮，右上腹出現疼痛，甚至劇痛、惡心等 。因此，膽囊炎病人要限制食油量，急性期每日限20～30克內 ， 好轉時限50～60克內，不要吃肥肉 。