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懶人雙皮奶教程

知識經驗


懶人雙皮奶教程

文章插圖
1.不要把杯子裝滿牛奶 。我一會再加蛋清和一些全脂奶粉煉乳 。增加脂肪含量 。然后放進微波爐里咬一口 。叮到沸騰 。拿出來晾涼 。
2.這時候上面會有一層奶皮 。把牛奶倒出來(留一點底部支撐皮膚) 。奶皮留在杯子里 。
3、牛奶加糖加蛋清 。攪起來 。那就卡住了 。將蛋白和牛奶的混合物倒在杯子邊緣 。
4.在火上蒸30分鐘 。關火，在鍋里呆一會兒 。將煮熟的燕麥撒在鍋上 。
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