黃花魚的做法 怎樣燉黃花魚


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1、材料:黃魚2條,油,姜,蔥,花椒,大料,醬油,鹽,糖 。
2、黃花魚洗凈,去鱗、去腮、去內臟 。
3、黃魚兩邊換刀方便 。
4、將蔥和姜切末備用 。
5、鍋里放適量的油 。油熱后,將花椒、大料放入鍋中,再將蔥、姜倒入鍋中 。
6、加入醬油、鹽和一碗水,煮沸 。
7、加入黃花魚,蓋上鍋蓋,中火煨 。
8、15分鐘左右,加少許糖 , 改大火收汁,加少許鹽調味后出鍋 。
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