旗魚，海魚的一種，屬于鯖亞目旗魚科，又名芭蕉魚，亦稱平鰭旗魚太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚類 ， 是公認的短距離內游泳速度最快的魚類，旗魚全年均有產量，一般市面常見的有雨傘旗魚、立翅旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚 。
該魚屬洄游性的魚類 ， 外形略扁，呈流線型，肌肉發達 ， 最大的旗魚可長達數米，重達上百千克，是海洋中游速最快的魚類之一 ， 旗魚肉嫩肥美，其肌肉的顏色不同，有白色、淡紅色、鮮紅色等，營養價值極高，是高級魚類食材 。
【旗魚是一種什么魚】在中國產于南海諸島、臺灣海域、廣東、福建、浙江、江蘇、山東等沿海，一般體長200至300厘米 ， 最長可達348厘米，重約90公斤或更重，體重可達100多千克 。
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