1. 首頁 > 生活經驗 > >

肉末辣椒怎么做

肉末生活百科

食材明細：
精肉，辣椒 ， 醬油，食鹽，雞蛋，淀粉，蔥段，生姜，蒜末，料酒 。
步驟：
1、精肉一兩 。打成糜子，加入適量的醬油 ， 鹽腌制幾分鐘，
2、辣椒二兩，切條待用 。
3、精肉小火煨熟 ， 出鍋，
【肉末辣椒怎么做】4、加少量蛋清和淀粉勾兌的芡粉，攪拌均勻后待用 。
5、油鍋生煙后，將蔥段和蒜末入鍋 ， 隨后將拌好的肉糜入鍋翻炒，
6、色至微白后辣椒下鍋，色至微黃時，加入鹽和味精，料酒等調料，翻炒后出鍋 。