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酸菜包子餡的做法大全圖解

知識經驗


酸菜包子餡的做法大全圖解

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1.做法1 。食材:酸菜、五花肉、油、胡椒粉、鹽、糖、蔥、姜 。將豬肉剁碎，放入蔥姜末，拌入餡料 ， 煮大豆油，將炒辣椒的油倒入其中 ， 加鹽和少許糖提鮮，醬油攪拌均勻入味 。酸菜洗凈切碎，擠出多余水分，然后放入肉餡中拌勻 。
2.練習2 。材料:酸菜300克、肉末200克、醬油1茶匙、鹽1茶匙、蔥50-60克、姜粉1/4茶匙、五香粉1茶匙、水適量、植物油2茶匙 。酸菜洗凈，擠出多余水分，洋蔥切碎 。在肉餡中加入醬油、鹽、姜粉、五香粉和1湯匙水，攪拌至凝膠狀，加入酸菜和洋蔥，拌勻 。如果餡料干了，加入適量的水 ， 最后加入植物油拌勻 。
3.練習三 。材料:豬肉700克，酸菜絲，豬油50克，香油50克，醬油適量，精鹽適量，胡椒面適量 ， 堿面適量 ， 蔥花適量，姜末適量，味精適量 。將豬肉剁成粉，用豬油煸炒，用醬油、精鹽、味精煸炒，出鍋冷卻，然后加入蔥花、姜末、胡椒面、香油、酸菜絲 ， 拌勻 。
標簽:酸菜饅頭方法大全
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