料酒可以用黃酒代替 。料酒的原材料主要就是黃酒，黃酒是代替料酒最好的，度數是15度左右；啤酒的度數太低，去腥作用不大；白酒度數太高，會把破壞原有的菜味；10到15度的葡萄酒也可以代替 ， 炒菜用料酒是最好的，不僅可以去腥味還可以增加菜香 。
料酒可以用什么代替去腥味有時候炒菜發現家里的料酒沒了，去買也沒時間，那怎么辦呢其實可以用其他的東西代替，可以用黃酒、花椒、桂皮、生姜等等一些香料，檸檬汁也可以去腥味，但是最好的還是黃酒 ， 料酒的原材料就是黃酒，去腥味還是可以的，但是白酒和啤酒最好不要 。
【料酒可以用什么代替去腥味】1、料酒可以用黃酒代替，料酒的原材料主要就是黃酒，黃酒是代替料酒最好的 。黃酒的度數是15度一下 。
2、啤酒的度數太低 ， 去腥的作用不大，白酒度數帶高，會把破壞原有的菜味 。
3、10--15度的葡萄酒也可以代替 。炒菜用料酒是最好的，不僅可以去腥味，還可以增加菜香，做菜時料酒不要放的過多 。
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