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北京家樂福出售發臭肉品 雞肉壞掉后沖洗再賣( 二 )

雞肉品


3月5日早上6點半左右 ， 采訪人員首次前往3層的冷鮮雞肉庫 ， 和員工郭先生一起取貨 。采訪人員推開庫房大門后 ， 一股臭味迎面撲來 ?！斑@么大的臭味 ， 什么東西壞了？”采訪人員問道 。“壞了都正常 ， 不壞才不正常 ?！惫壬硎?。
7日早上6點35分左右 ， 按照郭先生安排 ， 采訪人員搬來半框之前沒賣出的雞肉“琵琶腿” ， 隨后倒入柜臺里盛肉品的不銹鋼托盤 ， 還沒彎下腰 ， 就能聞到明顯的臭味 。從外觀看 ， “琵琶腿”顏色發白 ， 表皮有破損 ?！坝悬c臭 ， 顧客聞不出來嗎？”采訪人員詢問 。郭先生回應說 ， “都壞了 ， 晾晾 ?！?br /> 至于這半箱發臭的“琵琶腿”賣了多久 ， 采訪人員無從得知 。但截至當天上午10點左右 ， 該肉品已賣出少部分 。
9日上午9點左右 ， 一名女促銷員把裝有半個托盤的“雞全腿”端到水池旁 ， 用水管反復沖洗后端到牛肉區的面板上 。該員工用刀切掉“雞全腿”邊緣顏色不好的部分 ， 隨后重新擺放到柜臺上 。這時 ， 采訪人員問站在一旁的另一促銷員 ， 他回答說 ， “都粘了 ， 壞了 ， 洗洗再賣 ?！?br /> □衛生“臟亂差”
加工肉餡不清洗
3月8日早上6點40分左右 ， 郭先生在凍庫拿出豬肉 ， 返回后直接在絞餡機器上開始絞肉餡 ?！柏i肉不洗 ， 不臟嗎？”采訪人員問道 。郭先生稱 ， “不干不凈 ， 吃了沒病 ?！绷硪幻黉N員馮先生說 ， “郭哥搞兩年了 ， 誰吃都沒有問題 ?！?br /> 暗訪過程中采訪人員發現 ， 裝有豬肉的編織袋足有幾十斤重 ， 由于分量較重 ， 員工都習慣用肉鉤鉤著在地板上拖著走 。超市地板上有水 ， 更有灰塵 ， 編織袋上粘有臟物 ， 而里面就是肉品 。
冰凍柴雞地上摔
9日上午9點15分左右 ， 柜臺上的柴雞銷售所剩不多 ， 促銷員張先生從庫房拿出冰凍在一起的一箱柴雞 。由于冰凍時間較長 ， 多只柴雞凍連在一起 ， 不好分開 。
這時 ， 張先生把連在一起的裝在編織袋的幾只柴雞使勁往地板上摔 ， 一次不行、兩次 ， 直到分開 ， 摔的過程中 ， 時常會有柴雞掉落到地面上 。采訪人員質疑在地上摔柴雞不合適 ， 既不衛生又不干凈時 ， 張先生回應：“這是爛攤子 ， 沒人管！”
肉品凍庫位于3層西側 ， 采訪人員多次到庫房取食材時 ， 整個庫房堆得很高 ， 地上有散落的雞大腿等 ， 存放豬肉的1個編織袋隨意堆放在角落里 。采訪人員多次去庫房取貨發現 ， 掉在地上的肉一直無人清理 。
12日上午 ， 采訪人員再次隨郭先生來到凍庫 ， 他才把放豬肉的編織袋搬到了架子上 。
□超市管理漏洞
材料不全能入職
3月3日下午 ， 采訪人員以應聘小時工為由 ， 來到家樂福廣渠門店3層東側的人事部 。一名工作人員簡單面試時稱 ， 需要材料齊全才能入職 ， 見采訪人員帶來的應聘材料缺少戶口所在地派出所開具的無犯罪記錄證明、外地戶口提供暫住證及戶口本首頁材料 ， 人事部工作人員依然答應采訪人員先入職工作 ， 隨后利用一周時間再進行補齊 。然而截至采訪人員工作一周后 ， 仍未接到人事部工作人員要材料的電話通知 。