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史上最牛零食調查：辣條臟得不得了 找廠得靠聞味

零食留守兒童面制食品

新華網鄭州3月14日電(采訪人員毛偉豪 李德欣 張興軍)“辣條” ， 最近被網民稱為“史上最牛零食” 。
這種袋裝小食品看似不起眼 ， 卻出現在幾乎所有菜市場、小賣部的貨架上 ， 在網店里也賣得十分火爆 ， 甚至已開始走向國際市場 。其消費群體數以百萬計 ， 主體是各地中小學生、農村留守兒童 。人們不禁擔心 ， “辣條”衛生嗎？
【史上最牛零食調查：辣條臟得不得了 找廠得靠聞味】新華社采訪人員趕赴辣條生產集聚地 ， 對此展開調查 。
“火得不得了”VS“臟得不得了”——辣條的“雙面人生”
每到放學 ， 走出校門的第一站 ， 北京小學生小明(化名)都是走進校門西側的小賣店：“老板 ， 一包辣條 。”掏出一元錢 ， 小明撕開包裝 ， 拿出一根辣條放進嘴里 ， 順帶舔了舔沾上油膩的手指頭 。走出小賣店 ， 回家的路上有不少和他一樣邊走邊吃辣條的同學 。
“小學生的必備食品 ， 童年的記憶 ?！睂δ抑行邼膶W生族而言 ， 小包裝辣條真是“便宜又好吃”的美味 。采訪人員走訪北京、河南等地十余所中小學校 ， 發現校門口的小賣店里都擺滿了各種品牌的辣條 ?！昂觅u得很 ， 至少每天能賣幾十包！”一小賣店老板說 。
“買了一百包辣條 ， 有錢 ， 就是任性”“好吃到停不下來”……在新浪微博里 ， 包含“辣條”的微博數量高達300多萬條 ， 這些拿辣條開涮的段子層出不窮 ， 吸引不少原本不知辣條為何物的人紛紛下單網購 ， 多款辣條產品銷量過萬 。在某電商網站的銷售指數中輸入“辣條” ， 相關關鍵詞的搜索量曾高達20.7萬 ， 而55%的喜好購買人群在18歲至24歲之間 。
“辣條倍兒有國際范 ， 老外都愛吃 。”去年下半年 ， 美國亞馬遜網站上爆出了一張格外搶眼的圖片 。一包在國內僅售5毛錢的辣條 ， 在美國卻以超過10倍的價格售賣 。一時間 ， 這種“面筋加辣油”制成的小零食身價倍增 ， 成功上演“走出國門 ， 征服世界”的逆襲 ， 在“80后”“90后”群體中更是掀起了持續熱議 。
在知名度飆升的同時 ， 有關辣條食品安全問題的爭議卻從未停止 。
“臟得不得了 ?！边@是不少受訪者對于辣條的第一印象 。網友“潮汐君”宣稱 ， 自己親身實驗試吃十包辣條并記錄下整個過程 ， “全部吃完大約用了一個半小時 ， 之后從晚上7點一直腹瀉至深夜12點 ， 次日去醫院被診斷為急性腸胃炎 ?！倍趤嗰R遜網站上 ， 一些外國消費者留言表示 ， 吃辣條后出現腹瀉等癥狀 。
事實上 ， 不管學名是叫“面粉熟食”還是“調味面制品” ， 辣條無外乎由“面粉＋辣油＋食品添加劑”制成 。原料如此簡單的小食品 ， 為何會招致“不健康”“不衛生”的質疑？采訪人員發現 ， 網上熱銷的辣條中有十余款廠址都在河南省境內 ， 決定赴河南一探究竟 。網購了13個品牌的辣條后 ， 采訪人員依據外包裝上標注的生產地址 ， 按圖索驥開始走訪 。
“找廠得靠聞味”——服裝廠里辣條“藏貓貓”
抵達河南的第一天 ， 采訪人員首先對鄭州市及新鄭市周邊的辣條生產廠進行了地毯式搜索 。出人意料的是 ， 多處廠址已是“人去廠空” ， 而包裝上所留的聯系電話 ， 多半是空號或暫停服務 。