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蛋糕能放冰箱嗎

生活百科蛋糕


蛋糕能放冰箱嗎

文章插圖
蛋糕能放冰箱 。剛制作好的蛋糕在冰箱放置一段時間會更好吃 。但放在冰箱冷藏，時間不要超過２天 。因為放的時間越長細菌越多 ， 口感越差，色澤也不好 。有的蛋糕保質期更短 ， 像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過１天 。
【蛋糕能放冰箱嗎】蛋糕：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉） 。