文章插圖
主料：去皮豌豆500克、白糖100克 。
輔料：清水適量 。
豌豆黃的家常做法步驟：
【豌豆黃的家常做法】去皮豌豆用清水浸泡一夜；將泡好的豌豆加入清水 ， 水能沒(méi)過(guò)豌豆即可；入蒸鍋，隔水蒸一小時(shí)左右，豌豆用手輕輕一捻就會(huì)變成粉末；趁熱加入白糖，攪拌均勻至糖完全融化；把豌豆糊分次倒入料理機(jī)中；攪打的更細(xì)膩 ， 如果水份還是比較多，就再煮一下 ， 煮至粘稠；倒入不沾烤盤(pán)或陶瓷碗中；用刮刀抹平，上面蓋上一層烘焙紙；完全涼透就可以取出，切成小塊即可 。

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