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【荔枝能不能冰凍】荔枝能冰凍 。常溫下荔枝保鮮不超過(guò)5天，放在冰箱冷凍保存可以延長(zhǎng)一個(gè)月左右 。荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的說(shuō)法 ， 可把荔枝噴水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（2至4度，濕度90%至95%）保存 。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度 ， 提高保鮮的效果 。
荔枝是無(wú)患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米 。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅 ， 紫紅 。成熟時(shí)至鮮紅色；種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹 。花期春季 ， 果期夏季 。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲(chǔ)藏 。分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛 。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄 。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱南國(guó)四大果品 。

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