文章插圖
準(zhǔn)備食材：雞蛋、棉花糖、白糖、牛奶、水 。
做法：準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖 。
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色 。沒有打蛋器也可以用筷子 。
把牛奶倒入鍋中 ， 煮至微開 。
將煮好的牛奶，用勺子舀入打好的蛋液中 ， 邊倒邊攪拌 。（注意千萬(wàn)不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟） 。
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中 ， 煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼 。
【做冰淇淋需要什么材料】把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍 。隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴 。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會(huì)更香濃 。在冰箱里放一個(gè)晚上 ， 第二天就可以吃食用 。也可以配上自己喜歡的果醬或者水果 。

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