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芒果核顏色多為淡黃色或青色，如果芒果核顏色變黑，表示芒果存放時(shí)間過(guò)久或保存不當(dāng) ， 已經(jīng)腐爛變質(zhì)了，其中已經(jīng)滋生大量有害細(xì)菌，食用后會(huì)引起身體不適 。
芒果 ， 原產(chǎn)印度的漆樹(shù)科常綠大喬木，葉革質(zhì)，互生；花?。有裕?黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序 。核果大，壓扁，長(zhǎng)5-10厘米 ， 寬3-4.5厘米，成熟時(shí)黃色，味甜，果核堅(jiān)硬 。
【芒果核黑了還能吃嗎】芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的 。其次維生素C含量也不低 。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分 。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。

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