桂圓銀耳紅棗湯
還是那句話 ， 如果你要做暖男 ， 就從這道湯開始吧 。 甜到憂傷 ， 甜到哀愁～
難度：容易
烹飪時間：25分鐘
口味：甜
做法：


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1銀耳洗凈切朵 。


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2山藥去皮洗凈 ， 切丁 。


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3放入清水中浸泡 。


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4熱鍋注水 ， 倒入冰糖、桂圓、紅棗、銀耳拌勻燒開 。


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5蓋上鍋蓋 。


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6慢火燜20分鐘 。


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7揭蓋 ， 倒入山藥丁拌勻煮至熟透 。


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8將湯盛出即成 。


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食材：
桂圓：35克
紅棗：20克
水發銀耳：50克
山藥：100克
冰糖


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相關常識：
桂圓含有糖、蛋白質和多種維生素等營養成分 ， 有滋補強體、補心安神、養血壯陽、益脾開胃、潤膚美容的功效 ， 對失眠、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的食療功效 。 山藥含有淀粉、黏液蛋白、氨基酸和維生素C等營養成分 。 其所含的黏液蛋白 ， 有降低血糖的作用 ， 可用于輔助治療糖尿病 ， 是糖尿病人的食療佳品 。 此保健湯品很適宜在氣候干燥、易傷肺津的春季食用 。
制作指導：
山藥在削皮后 ， 表面會產生紅褐色的氧化現象 。 為避免此情形發生 ， 可在山藥削完皮后 ， 迅速放入鹽水中浸泡 。
相宜相克：

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與山藥搭配相宜的食材：


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玉米：增強免疫力


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扁豆：增強免疫力


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羊肉：補脾健胃


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鴨肉：滋陰潤肺


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鵪鶉：養心潤肺


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紅棗：補血養顏
與山藥搭配相克的食材：


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菠菜：降低營養價值


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豬肝：破壞維生素C


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鯽魚：不利于營養物質的吸收


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【桂圓銀耳紅棗湯，如果你要做暖男，甜到憂傷