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河南：豬肉作坊流出毒鹵肉 民警一連蹲守幾天找送肉人

豬肉毒鹵肉

鹿邑縣檢察院經過幾個月的偵查查實：鹿邑縣宋河鎮潘莊行政村小徐莊人徐如科用國家禁用的非食品原料工業松香處理豬肉上的豬毛，并制成鹵肉銷售，事實清楚、證據確鑿 。鹿邑縣檢察院已經以涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪依法將徐如科起訴到了鹿邑縣法院 。
端倪初見
【河南：豬肉作坊流出毒鹵肉 民警一連蹲守幾天找送肉人】餐館飯店現毒鹵肉
2013年秋季，鹿邑縣開展了“打擊食品犯罪”專項行動 。該縣宋河鎮派出所民警在對街上的飯店、餐館進行例行檢查時，抽取了一些生菜和熟菜樣品送去檢測，檢測結果顯示：其中的豬舌頭等鹵肉內含有工業松香成分 。該鎮派出所民警立即對此進行立案，著手對被抽查的餐飲單位進行深入調查，對這些有毒鹵豬肉進行了追根溯源 。
經營戶告訴承辦民警，這些鹵豬肉都是一個50歲左右的男人送的 。然而此人的真實姓名、年齡及住址，大家都不清楚，只知道每次送貨他都是騎著電三輪 。他送的鹵肉干凈、很少殘留豬毛，商戶們在價錢和質量上都比較滿意，也沒懷疑過，雙方也沒發生過糾紛，再加上其面相普通、看似厚道，從頭到腳一副尋常村民打扮，也就未對其尋根問底 。辦案民警留下了舉報電話，要求商戶們再次遇到那個神秘的送貨人時打電話告訴派出所 。
可是等了一天、兩天、三天……苦等舉報信息的民警一無所獲 。民警心生一計，于次日換上便裝，悄悄地蹲守在這些飯店、餐館的不遠處，期待能找出那個送肉人 。
一連等了幾天，望眼欲穿的民警看到了一個個頭中等、皮膚黝黑、面相普通，騎著電三輪的人 。電三輪車廂里滿滿地裝載著什么東西，上面蓋著一張布，捂得嚴嚴實實的，民警看不出是什么 。待這輛電三輪進入一家飯店的院子后，守候的民警悄悄地尾隨到大門口，屏住呼吸看看那人到底從車廂里能拿出什么東西 。果不其然，那人從車廂里提出了一塊肉狀的東西，民警急忙走上前仔細看，果然是鹵肉 。
民警從飯店老板那確認此人就是送抽檢鹵肉的人后，便詢問送貨人基本情況 。原來，此人叫徐如科，初中畢業，系宋河鎮潘莊行政村小徐莊人，豬肉作坊就設在家里 。
初戰告捷
端掉毒鹵肉黑作坊
民警隨著徐如科趕到徐家 。在這個普通的農家小院，民警雖然早有心理準備，但還是被這個豬肉作坊的惡劣生產環境震驚了：小院里彌漫著一股濃烈的刺鼻氣味，院子里雜亂無章，地面上暗紅色的污水橫流，幾個骯臟的泔水桶胡亂地堆放著，一些蠅子嗡嗡起舞 。用磚和石棉瓦搭起的簡易棚下架著一口大鍋，鍋灶下的劣質煤正在燃燒，冒起的濃煙盤旋不去，一大鍋黑乎乎的不知名的液體正在沸騰，里面還有塊狀的物體翻滾在黑色的液體中……
民警立即勒令徐如科夫婦停止作業，并從該豬肉作坊中提取了鹵肉(豬舌頭熟食)250克、鹵肉湯250克、工業松香100克等樣品 。接受委托的專門機構對這些樣品作出的檢測結果是：徐如科所生產的豬舌頭內含有工業松香成分 。而工業松香內的鉛和毒素，會對人體肝腎造成傷害或致癌 。根據相關規定，使用工業松香為畜禽類肉制品脫毛，屬于違法行為 。
激烈交鋒
鐵證如山終低頭
鹿邑縣公安局宋河鎮派出所在固定了徐如科生產、銷售有毒有害食品的證據后，2014年10月28日以涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪依法報鹿邑縣檢察院批準逮捕，并依法移送提請檢察機關對其犯罪事實進行審查起訴 。
鹿邑縣檢察院公訴科承辦檢察官對宋河鎮派出所移送的案卷進行了審閱后，在10月31日對徐如科進行了訊問 。訊問時，徐如科的態度出乎承辦檢察官意料，徐如科矢口否認自己事先知道脫豬毛用的東西是工業松香，更否認自己事先知道工業松香對人體有危害 。