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民間中醫補血6大食療偏方( 二 )

中醫補血食療偏方


補血方四
配方： 羊 乳250克 ， 羊脂60克 。羊乳、羊脂放入鍋中 ， 煮作羹食 。
功效：本方有補虛勞 ， 益精血功效 。適用于虛勞羸瘦 。
本方出自《食療本草》 ， 原方用于“補腎虛 ， 亦主中風” ， 為補虛勞 ， 益精血方 。久病體虛 ， 臟腑耗損 ， 精血虧虛 ， 則見虛勞羸瘦 ， 法宜補虛勞 ， 益精血 。方中以羊乳為主 ， 補虛勞 ， 益精血以羊脂為輔佐 ， 補虛潤燥以助羊乳滋補 ， 合用而成補虛勞 ， 益精血之方 。本晶補虛滋潤之力較強 ， 對于虛勞羸瘦 ， 肌膚枯憔者尤為適宜 。
禁忌：本方溫潤補虛 ， 對于外感未清及痰火內盛者不宜食用 。

補血方五
配方：豬里脊、粳米各50克 ， 花椒、食鹽、茴香、香油皆適量 。將里脊肉洗凈 ， 剁成肉末 ， 入食鹽、花椒、茴香、香油調拌 ， 待用粳米煮粥 ， 粥將成時放入上述原料 ， 再煮至肉熟米爛每日2次 。
功效：豬里脊即豬脊背上的瘦肉 ， 結締組織較少 ， 質地細嫩柔軟 ， 無腥臊異味 ， 入饌效佳 。含蛋白質20%左右 ， 并富含B族 維生素 和鐵等 ， 脂肪約為8% 。
據中醫 古書 記載 ，  豬肉 味甘咸性平 ， 具有滋陰、潤燥的功效 ?！侗静輦湟分^“豬肉其味雋永 ， 食之潤腸胃 ， 生津液 ， 豐肌體 ， 澤皮膚 。”《隨息居飲食譜》稱“補腎液 ， 充胃汁 ， 滋肝腎 ， 潤肌膚 。”
配方中豬里脊滋陰血 ， 潤肌膚粳米健脾益氣花椒、茴香既可調味 ， 又可溫中補虛 。全方滋養陰血 ， 補中益氣 ， 常服可收肌膚滑潤光澤之效 。
禁忌：痰濕內蘊者不宜服用 。
補血方六
配方：鮮牡蠣250克 。將其洗凈 ， 用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時后 ， 取出 ， 人火上烤熟 ， 即可 。佐餐食用 。
功效：牡蠣的保健作用古已載之 。我國明代《本草綱目》一書就記載牡蠣“氣味甘溫無毒 。煮食 ， 治虛損 ， 調中 ， 炙食甚美 ， 令人細肌膚 ， 美顏色 。”日本古書也記載牡蠣“甘溫 ， 無毒 ， 去脾胃內熱 ， 消汗 ， 止渴 ， 食療 ， 解酒 ， 補陰養血 ， 久食皮膚嬌嫩 。”牡蠣的美容作用源于它所含的蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養物質 ， 它們既能滋補強壯身體 ， 又對皮膚起保健作用 。
禁忌：盡管牡蠣營養豐富 ， 但遠離海邊的人們是很難吃到牡蠣的 。為了使更多的人受益 ， 中國和日本科學家聯合研制成“牡蠣精” 。“牡蠣精”是通過先進的工藝處理 ， 提取牡蠣中的有效成分制成的 ， 它保留了牡蠣的營養 ， 并使其更容易被人體吸收 。