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蓮藕一身都是寶，但食用有“三忌”，不能看過就忘

蓮藕是許多人喜歡吃的食物 ， 涼拌、燉湯、快炒 ， 不同的烹飪都有不同的美味口感 。 同時 ， 蓮藕清熱解毒 ， 滋補養性 ， 是體質虛弱的人上好的食品 。 不過 ， 蓮藕生性偏寒 ， 在食用時也需注意搭配 ， 否則也容易給身子造成不適 。

蓮藕一身都是寶，但食用有“三忌”，不能看過就忘
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吃蓮藕的好處
蓮藕全身皆為寶 ， 根葉花果皆可入藥 。 在清朝時期 ， 因其清脆可口 ， 藥用極高 ， 被欽定為御膳貢品 。 由此可見 ， 吃蓮藕有極多好處 。
·清熱解毒
蓮藕性寒 ， 對于肺熱咳嗽、煩躁口渴有神奇功效 ， 十分適合治療熱性病癥 。 在夏季 ， 蓮藕還可以起到消暑的作用 。 而且 ， 蓮藕的寒屬溫涼 ， 因此不至于給身體虛弱的人帶來負擔 ， 非常適合女性以及體弱多病的人食用 。
·降脂降壓
蓮藕中含有膳食纖維 ， 可以減少人體對脂類物質的吸收 ， 降低血液中膽固醇的濃度 ， 從而起到了降脂的作用 。 同時 ， 蓮藕中含有鈉、鉀等微量元素 ， 起到了對人體血壓的平衡作用 ， 穩定心率 。 因此 ， 多吃蓮藕 ， 能夠有效地預防高血脂和高血壓 。

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·增強抵抗力
蓮藕中含有豐富的微量元素 ， 尤其富含鐵 ， 對缺鐵性貧血患者有很好的治療作用 。 同時 ， 蓮藕蛋白質以及維生素含量也非常豐富 ， 中醫認為蓮藕“主補中養神 ， 益氣力” ， 也就是說蓮藕能夠幫助人體補益氣血 ， 恢復能量 ， 也能夠提高人體的免疫能力 。 因此 ， 對于抵抗力差的貧血患者特別適合 。
·美容養顏
蓮藕滋補養性 ， 對于青春期上火、長痘痘有很好的緩解作用 。 而且 ， 蓮藕中含有豐富的維生素B和維生素C ， 對肌膚滋潤有奇效 。 長期食用蓮藕 ， 容易使得肌膚潤滑 ， 細嫩 ， 也能夠抑制青春痘的生長 ， 美容養顏 。
蓮藕的食用有三忌

蓮藕一身都是寶，但食用有“三忌”，不能看過就忘
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中醫講究 ， 一物配一物 ， 食物的搭配很有講究 。 蓮藕屬于溫涼之物 ， 雖然正常食用有開胃健脾的作用 ， 但若是不小心犯了禁忌 ， 也會使得身體不適 。
孕婦忌食
蓮藕富含維生素 ， 而且還有催乳作用 ， 很多人認為產婦可以食用蓮藕 ， 但是事實上并不是這樣 。 因為蓮藕性寒 ， 產婦剛生完孩子體內元氣不足 ， 此時若是食用 ， 容易寒氣入身 ， 對身體造成不適 。 因此 ， 剛生完孩子的產婦不宜吃蓮藕 ， 可以過了一段日子 ， 身子恢復回來再食用 。
忌與菊花同用
菊花同蓮藕一樣 ， 也是性寒之物 。 菊花雖然也有清熱解毒 ， 疏散風熱的效果 ， 但若是與蓮藕一同烹飪 ， 容易造成人的腸胃不適 ， 普通人吃了也容易鬧肚子 。 因此 ， 同個道理 ， 易腹瀉的人在平時也盡量少吃蓮藕與菊花 ， 因為這類人的腸胃耐不住寒 ， 常吃蓮藕 ， 反倒會加重寒癥 。
忌用鐵鍋烹飪
【蓮藕一身都是寶，但食用有“三忌”，不能看過就忘】蓮藕中含有鐵 ， 使用鐵鍋進行烹飪 ， 容易發生反應 ， 使得蓮藕變黑 。 雖然不會影響人體健康 ， 但會破壞蓮藕的賣相 。 同時 ， 剛切好的蓮藕最好不要在空氣中存放太久 ， 不然也容易發黑 。