文章插圖
1、奶棗的保質期
?。?)自制奶棗:20天
奶棗是一種酥脆柔軟的甜點,深受廣大群眾喜愛 。很多人也會在家里自己做奶棗 。但由于奶棗在生產過程中不添加防腐劑,其保質期不長 。如果它能在正常溫度下,一般封口可以儲存15—20天,如果完全密封可以保存20天 。
?。?)買的奶棗:3個月
外購的奶棗,一般加有一定的防腐劑,并且通過真空密封保存 , 保質期的時間會比較長 , 一般在3個月左右 。
需要注意的是,奶棗適宜放置在沒有陽光直射的地方;不能放入冰箱保鮮,因為奶棗的儲存條件是常溫 。另外,奶棗的原料之一就是紅棗 。如果你把它放進冰箱再拿出來,奶棗就會變濕 。因此 , 最好盡快食用,畢竟對奶棗的口感有影響 。
2、奶棗制作方法
?。?)大棗200克,杏仁仁約60克,無鹽黃油45克,棉花糖180克,全脂奶粉50克,少量鹽 , 椰奶約60克,奶粉20克 。
?。?)大棗洗凈 , 用硬吸管去核 。
?。?)把成熟的杏仁放在棗中間,備用 。
?。?)在不粘鍋里加入無鹽黃油,用小火加熱直到完全融化 。
?。?)加入棉花糖,壓榨并攪拌至完全融化 。
?。?)加入奶粉 , 少量,拌勻 。
?。?)加入杏仁紅棗,拌勻 。
?。?)將混合好的材料倒在硅膠墊上 , 戴上硅膠手套 , 將紅棗逐個分開
【奶棗的保質期多久】 ?。?)然后把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷里,美味的椰奶棗就準備好了 。
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