文章插圖
原料：五花肉1塊、土豆2個(gè)、干香菇10朵、鹽1小勺、冰糖適量、蔥一棵、姜1塊、八角2個(gè)、花椒1小把、桂皮1塊、料酒1小勺、朝天椒2個(gè)、 紅燒汁1小勺、海鮮醬1小勺、胡椒粉1小勺、植物油適量 。
做法：
1、燒熱鍋，下入五花肉，再加入適量的橄欖油；
【土豆和香菇可以一起燉紅燒肉嗎】2、慢慢變成小火，炒五花肉直至兩片微微發(fā)黃，將里面的油脂煸炒出來(lái)；
3、再加入姜片、蔥段和紅辣椒一起煸炒 ， 爆香后加入適量的生抽；
4、再加入紅燒汁和泡過(guò)香菇的水，同時(shí)將大料鋼球放入，再加入兩勺海鮮醬，用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮上二十分鐘；
5、再加入準(zhǔn)備好的土豆塊和香菇，加蓋后煮上十五分鐘，之后加入鹽和胡椒粉調(diào)味 ， 最后大火收汁即可 。

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