文章插圖
1、食材：雞蛋2個，牛奶220克，普通面粉150克 ， 低筋面粉50克，泡打粉2克，油適量 。
2、先準(zhǔn)備好所需的食材，然后將雞蛋敲入干凈的大碗中；
3、用手動打蛋器或筷子將雞蛋攪拌成均勻的蛋液，再倒入牛奶，家中如果沒有牛奶又想做這款華夫餅就用清水替代；
4、將雞蛋與牛奶的混合液體攪拌均勻之后分別篩入普通面粉、低筋面粉和泡打粉 。配方中加低筋面粉可以讓華夫餅吃起來更加細(xì)膩和柔軟 。泡打粉主要是起蓬松的作用，購買時要選擇無鋁泡打粉；
5、用手動打蛋器攪拌均勻，攪拌好的面糊用打蛋器提起呈快速低落的狀態(tài)；
6、再加入1勺食用油，繼續(xù)用手動打蛋器攪拌均勻 ， 到這一步制作華夫餅的面糊已準(zhǔn)備好，接下來開始預(yù)熱機(jī)器烙 。
7、接通華夫餅早餐機(jī)的電源，先將機(jī)器預(yù)熱2分鐘，然后用硅膠刷在模具上刷少許食用油，再用湯勺舀一勺拌好的面糊倒入到華夫餅早餐機(jī)的底盤上，倒面糊時建議從中間開始 。如果是制作圓形或不規(guī)則型華夫餅，面糊直接倒入中間，如果是制作正方形，倒面糊時需要把底盤所有的位置都填滿；設(shè)置時間三分鐘 。
【如何做華夫餅】8、時間到，打開華夫餅早餐機(jī)的蓋子，外脆內(nèi)軟的華夫餅就制作完成 。喜歡顏色深的朋友可以適當(dāng)延長煎的時間 。剩余的面糊可以采用同樣的方法制作完成；出爐后的華夫餅可以直接吃，也可以涂抹上果醬或淋上酸奶吃，加了果醬或酸奶的華夫餅味道更佳 。

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