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1、水中保存：荔枝的保存時(shí)間較短，一般當(dāng)天購買，次日就可能變味損壞 。水果店的常見保存方式是將新鮮荔枝保存在水中，偶爾噴水降溫 。家中也可使用這種方式來進(jìn)行保存，還可以在水中放些冰塊降低溫度，延緩腐壞時(shí)間 。但這種方法無法長時(shí)間保存，建議1~2天吃完，新鮮荔枝的營養(yǎng)價(jià)值更高一些 。
【荔枝要不要放水里】2、冰箱保存：將新鮮荔枝的果梗去除，單顆分組包裹，一般20個(gè)左右一組即可，包裹材料選用干燥的報(bào)紙 。將裝好的小包扎緊放入冰箱冷藏層中 ， 注意不要放入冷凍，否則會(huì)凍壞水果 。
3、脫水保存：以上兩種方法都是保存新鮮荔枝的，保存時(shí)間最多3~5天 。若想長期吃到可口甜蜜的荔枝 ， 可將其晾干脫水制成荔枝干，這樣一年四季均可享用 。

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