【拌面怎么做】1、炸花生仁裝入保鮮袋中，用搟面杖碾碎；綠豆芽在開水鍋中燙到斷生撈出，黃瓜切絲；鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心） 。
2、湯鍋水開 ， 下入面條煮八成熟撈出，趁熱拌入少許香油攤開晾涼，放入碗中備用 。芝麻醬、生抽和鹽拌勻，再放入其他配料，攪拌均勻后澆在晾涼的面條上 ， 放上黃瓜絲、蔥絲等，再撒少許白芝麻即可 。
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