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注意謹防豆奶腐敗變質

注意變質豆奶腐敗

生活經驗告訴我們 ， 牛奶和豆奶都比較容易腐敗變質 ， 而“牛奶＋豆漿”的豆奶就更不易保存了 ?？墒?nbsp;， 現在的豆奶大都是加工消毒過的小包裝 ， 從購買到飲用的衛生問題常常被忽視 ， 因此有必要為豆奶“反腐”提個醒 。

首先不要喝倒在杯中的隔夜豆奶 ， 因為在常溫下 ， 即使短短的一夜時間 ， 豆奶里也會滋生出細菌 。其次 ， 已經開口的小包裝豆奶如果一次喝不了 ， 應該密封冷藏 。冰箱里的低溫環境可以有效的抑制細菌生長 ， 可是 ， 家庭的冰箱里一般都還同時藏有飯菜、果蔬等其他物品 ， 如果豆奶不注意密封 ， 不但會沾染異味 ， 還可能傳染其他物品帶有的細菌 。因此 ， 如果是塑料瓶裝豆奶 ， 放入冰箱時應擰緊瓶蓋；紙盒包裝的 ， 則可用小夾子夾緊開口處；如果是塑料袋裝的 ， 就得用密封的容器改裝了 。另外 ， 一旦密封不嚴實 ， 即使豆奶并沒有異味 ， 第二天飲用前最好加熱煮沸 。
其實 ， 細菌對豆奶的“拉攏腐蝕”有時防不勝防 ， 那么想要從根本上“拒腐蝕” ， 不妨注意兩點 。其一 ， 購買“利樂磚”包裝的豆奶 ， 它所擁有的6層鋁塑紙復合包裝非常安全 ， 無需冷藏也能保存6個月；其二 ， 根據家庭人數和飲用 ， 每次適量購買 ， 開封后一飲而盡 ， 根本不給它腐敗的機會 。
【注意謹防豆奶腐敗變質】