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提高衛生知識水平，預防＂瘦肉精＂中毒

【提高衛生知識水平，預防＂瘦肉精＂中毒】 "瘦肉精"實際上是一種名為"鹽酸克侖特羅"的治療哮喘的藥物，鹽酸克侖特羅（Clenbnterol Hydrochloride）為β2受體激動劑，屬于擬腎上腺素類藥物，商品名為"氨哮素"、"克喘素".80年代初，美國一家公司意外發現，鹽酸克侖特羅可明顯促進動物生長，并增加瘦肉率 。它能夠改變動物體內的代謝途徑，促進肌肉，特別是骨骼肌中蛋白質的合成，抑制脂肪的合成，從而加快生長速度，瘦肉相對增加，改善胴體品質 。這一新發現很快被一些國家用于養殖業，飼料中添加了鹽酸克侖特羅后，可使豬等畜禽生長速率、飼料轉化率、胴體瘦肉率提高10%以上，所以鹽酸克侖特羅在作為飼料添加劑銷售時的商品名又"瘦肉精"、"肉多素"等 。根據有關規定，嚴禁此藥用于畜禽養殖業中，但受經濟利益的驅使，在畜禽養殖業非法使用的情況依然不容樂觀，特別是用于飼養瘦肉型豬、雞等 。

雖然鹽酸克侖特羅的毒性不強，但由于半衰期長，在體內代謝慢，添加在飼料中使用，會積聚在豬、雞等動物體內，特別是殘留在內臟中如豬肺、豬肝、豬腰等，可引發中毒 。中毒的主要癥狀是出現頭暈、頭痛、肌肉震顫（如手指震顫）、心慌、心悸、戰栗、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重可出現心律失常 。肌肉震顫好發部位為四肢與面頸部 。該藥對于高血壓、心臟病、甲亢、青光眼等疾病患者危險性更大，可能會出現病情加重 。中毒治療是以對癥治療為主，可采取催吐，補充維生素C、B1等和護肝、利尿等，對于心律失常的病人可采用心得安等抗心律失常藥 。