1、玉米須煲瘦肉
取玉米須30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯 。待熟后去玉米須,飲湯食肉 。本方適用于一般糖尿病患者,但偏于腎陽不足者不宜 。
2、家常炒洋蔥
【糖尿病10大經典養生食療方法最有效的食療方法】
取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用 ?;蛉⊙笫[50~100克,水煮1~2分鐘后服食 。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動脈硬化患者食用 。
3、枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟后加鹽調味,飲湯食兔肉 。枸杞子為滋補肝腎之良藥,據藥理研究,其有降血糖作用 。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用,《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴” 。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者 。腸燥胃熱者不宜 。
4、蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克,蚌肉100克 。將活蚌放清水中養兩天,洗凈后取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟后酌加油、鹽調味,即可服食 。據近代文獻記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用 ??喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質,有明顯的降血糖作用 。中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿 。兩者合用,清熱滋陰,適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者 。
5、綠豆南瓜羹
綠豆250克,南瓜500克,切塊,加水適量,煮熟食用 。南瓜性味甘、寒無毒,有清熱潤燥、健脾止渴之功效 。南瓜含有大量果膠,有促進人體內胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品 。綠豆甘、涼,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人體必需微量元素 。此方適用于消谷善饑者,常食有穩定血糖作用 。
6、黃芪山藥煎
生黃芪30克,懷山藥30克,煎水代茶飲 。適用于糖尿病之偏于脾胃虛弱及肺氣不足者 。經臨床驗證,該方對消除癥狀及降血糖、尿糖都有一定療效 。肺胃燥熱或兼外感者不宜 。
7、山藥薏米粥懷山藥60克,薏苡仁30克,共熬粥食 。山藥性味甘平,不寒不燥,有補益脾胃和養肺滋腎之功 。薏苡仁味甘淡、性微寒,《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴 。本方食后有飽腹感,可減少飯量,對各型糖尿病患者均較為適宜,尤以脾胃虛弱、口渴善饑者為佳 。
8、菊槐綠茶飲
菊花、槐花、綠茶各3克,沸水沖泡飲用 。適用于糖尿病伴高血壓的患者 。
9、芹菜粥
鮮芹菜100克,洗凈切碎,與粳米50克一同入鍋,煮粥食用 。適用于糖尿病伴高血壓的患者 。
10、苦瓜茶
鮮苦瓜1個,洗凈切片,與綠茶3克一起放人杯中,用熱水沖泡,分次飲用 。適用于輕型糖尿病患者 。
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