1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

糖尿病食譜的簡單制作方法

糖尿病食療菜譜

 

  • 紫菜蝦皮冬瓜湯

  • 原料：冬瓜、紫菜、蝦皮、鹽、雞精、香油 。
  • 冬瓜低熱量，低脂肪，含糖極低的高鉀食物，含多種維生素，礦物質，對中老年人Ⅱ型糖尿病患者中的肥胖者十分有益 。對中老年糖尿病合并高血壓病、高血脂病，腎臟病等有較好輔助治療作用 。冬瓜與蝦搭配，有助于人體對鈣的吸收 。
     
     
  • 蘋果粥
    原料：蘋果、玉米碴、小麥米、小米、食用油 。
    蘋果中的膠質能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿患者的健康小吃，而且是想控制血糖水平的人必不可少的水果 。
    糖尿病人吃適量的蘋果，可以防治糖尿病合并心腦血管并發癥的發生 。
     
     
  • 蒜蓉炒莧菜
    原料：莧菜、蒜、油、鹽、味精
    此道菜清熱解毒、暖胃脾 。大蒜中含硒較多，硒能促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，并殺死病菌，從而有效預防和治療糖尿病 。
     
     
  • 南瓜小米粥
    原料：南瓜、小米、糯米、水 。
    南瓜與淀粉類食物混吃時，可提高胃內容物的黏度，并調節胃內食物的吸收度，使糖類吸收減慢 。
    南瓜中的果膠在腸道內會形成均勻混合，延緩了腸道對營養物質的消化和吸收，從而有效控制飯后血糖升高 。
    小米不需精制，保存了許多維生素和礦物質，小米的色氨酸是谷類中含量較高的，能夠有效幫助糖尿病人體內所缺乏的色氨酸 。
     
     
  • 絲瓜炒蛋
    【糖尿病食譜的簡單制作方法】原料：絲瓜、雞蛋、油、蒜、鹽 。
    絲瓜與雞蛋搭配，能加速傷口愈合，絲瓜中含有葉酸，與含蛋白質豐富的雞蛋搭配食用，其中的葉酸可以幫助蛋白質合成，預防水腫，貧血 。絲瓜是低熱量，低脂肪，含糖低的高鉀食品，而且鈣，鎂，磷含量高，長吃絲瓜，對防治老年糖尿病合并高血壓病及皮膚病有很好作用 。另外絲瓜有一定的強心作用和化痰作用，對糖尿病合并心臟病及肺結核有益 。
     
     
  • 雞蛋菠菜粥
    原料：大米、玉米碎、雞蛋、菠菜、蔥花、料酒、鹽、植物油、雞精 。
    菠菜含有的酶對胃胃和胰腺的分泌功能起到良好作用，常食有利于糖尿病患者的糖脂代謝 。最新藥理研究表明，菠菜中含有一種類胰島素的物質，其作用與哺乳動物內的胰島素非常相似，食療，所以糖尿病人可以常吃 。
     
     
  • 熗炒絲瓜
    原料：絲瓜、紅辣椒、大蔥、油、鹽、花椒、十三香、胡椒粉、雞精 。
    絲瓜是低熱量，低脂肪，含糖低的高鉀食品，而且鈣，鎂，磷含量高，長吃絲瓜，對防治老年糖尿病合并高血壓病及皮膚病有很好作用 。
    另外絲瓜有一定的強心作用和化痰作用，對糖尿病合并心臟病及肺結核有益 。
     
     
  • 濃濃小米粥
    原料：小米、食用堿 。
    小米不需精制，保存了許多維生素和礦物質，小米的色氨酸是谷類中含量較高的，能夠有效幫助糖尿病人體內所缺乏的色氨酸 。
     
  • 鮮菇蘆筍小炒
    原料：蘆筍、香菇、黃彩椒、蔥、姜、蒜 。
    蘆筍含維生素為一般蔬菜的2.5陪，所含的香豆素等成分有降低血糖的作用 。