牛肉蛋白質|吃此菜，等于吃5個蘋果7個西紅柿，常吃降血脂，排出體內垃圾

我們每天都要進食，這是必須的，所以我們很多時候，都會想找尋一些營養豐富的食物來對身體進行調節。所以我們每天吃的蔬菜里面，都是營養非常豐富的，加上我們選擇的水果，多吃不但可以補充各種維生素。

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馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低

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土豆燒牛肉是中國西北地區的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色澤紅潤，口感咸香，秋冬兩季食用最佳。

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食材
牛肉250g，土豆100g，蔥、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、鹽各適量
步驟
1.牛肉洗凈，切小塊；
2.胡蘿卜、土豆去皮，切滾刀塊；
3.蔥姜洗凈，切片，干辣椒、八角備好；
4.鍋內放適量清水，放入牛肉塊，焯至牛肉變色，撈出；
5.鍋內放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡；
6.加入牛肉翻炒，炒至牛肉上色；
7.放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒；
8.翻炒均勻，加入適量清水，燒開后，加入土豆塊和胡蘿卜塊，放適量鹽調味；
9.中小火燉至土豆軟爛，湯汁減少，出鍋即可

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這道菜的營養豐富，含有大量的維生素和蛋白質，烹調步驟也較為簡單，學會了的話趕緊試一試吧！
【 牛肉蛋白質|吃此菜，等于吃5個蘋果7個西紅柿，常吃降血脂，排出體內垃圾】

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牛肉含蛋白質、脂肪、維生素 B1、維生素 B2 、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量淀粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨，止消渴，民間有“牛肉補氣，與黃芪同功”之說。牛肉蛋白質比豬肉高一倍．而脂肪、膽固醇含量則低得多。