蔥油花蛤怎么做 _油花

文章插圖
1、花蛤用鹽水浸泡清洗干凈入開水鍋中煮至殼剛一張口即可撈起。
2、將姜絲、紅椒粒、大量的蔥花撒在花蛤上，并且加入調料。
3、鍋內入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油。
【蔥油花蛤怎么做】4、將熱油澆在蔥花上，拌勻即可（或者腌制10分鐘左右更入味）。