文章插圖
1、日式牡丹餅是一道美食，制作原料主要有大米、糯米、清水、細砂糖適量、紅豆餡 。原料：大米1/3杯、糯米2/3杯、清水、細砂糖適量、紅豆餡350G左右 。
2、做法
　?。?）大米和糯米淘洗干凈后加入清水浸泡1小時以上 。按照煮飯的方式將1煮熟后悶半小時 。（喜歡口感勁道些的可將米浸泡隔夜再大火蒸熟），趁熱將細砂糖混入米飯拌勻 。
　?。?）再用搟面棍將米飯搗至微爛，有粘性但仍有米粒狀 。手上沾冷開水，將糯米飯平分成若干份，將紅豆餡捏圓 。將糯米飯捏圓后按扁，包住紅豆餡，合起來收口捏緊，整形 。
【日式牡丹餅】　?。?）做好的糯米團裹上熟黃豆粉，芝麻粉，海苔粉等 。
3、小貼士：
　?。?）捏糯米團時全程都需雙手沾冷開水 。
　?。?）做好當(dāng)天吃完 ， 不適合冷藏 。
　?。?）外面裹粉按個人口味更換 。

• 怎么做簡單的雞蛋松餅
• 炒烙餅家常做法正宗炒烙餅怎么做
• 餡餅常見的幾種餡
• 蜂蜜餅如何做
• 牡丹花為什么叫做國花
• 烤糖酥餅的做法和配方
• 電餅鐺南瓜餅簡單做法
• 做蔓越莓餅干怎么烤出油了
• 富平柿餅為什么要冷凍
• 麥多餡餅做法步驟