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干竹筍變黑是不是壞了

生活百科竹筍


干竹筍變黑是不是壞了

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【干竹筍變黑是不是壞了】是 。筍干發黑說明已經受到細菌感染，已經發生質變 。如果筍干里面出現了黑絲也說明筍干已經壞掉，這種已經壞掉變質的筍干不能吃，吃了壞掉變質的筍干后 ， 人體可能會出現食物中毒癥狀 。
筍干怎么泡發：1、首先準備筍干，這種方法比較簡單，但是耗費的時間較長 ， 直接把準備好的筍干放到涼水里浸泡兩到三天，在這期間需要一天換一次水，而且每次換水的時候需要進行清洗，這樣才能保證筍干的干凈 。
2、泡好之后用高壓鍋煮半個小時，晾涼之后就能用了，其實這里的水不一定是涼水，熱水的話可以等水涼了之后進行更換，一般這樣的方法泡三天筍干就很軟了，就能進行食用了 。