文章插圖
用料：豬瘦肉200克、洋蔥100克、蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、鹽1克 。
1、洋蔥切塊 ， 豬瘦肉切片 。
2、碗中倒入豬肉片，倒入生抽、淀粉、蒜末拌勻，腌制20分鐘 。
3、起鍋放入油5ml，倒入豬肉片翻炒至變色 。
4、倒入老抽、生抽，翻炒均勻后倒入洋蔥 。
5、加入鹽 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
【大肉炒洋蔥怎么做好吃】洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物 。鱗莖粗大，近球狀；紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì)，葉片圓筒狀，中空 ， 中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯 ， 高可達1米 ， 傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形 ， 花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5～7月開花結(jié)果 。