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材料:牛肉400克,鮮蘑菇150克,洋蔥1個(gè),胡蘿卜1個(gè),烤肉醬、醬油、糖、紹酒、黑胡椒、蒜末各適量 。
做法如下:
1、牛肉切小塊加入醬油、糖、紹酒、黑胡椒拌勻腌15分鐘,洋蔥去皮切小塊,蘑菇去蒂洗凈,胡蘿卜洗凈切片 。
2、將各種料間隔排列,串入竹簽 。
【牛肉串怎么腌制才嫩】3、把烤肉醬、醬油、紹酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少許水調(diào)成味汁刷在肉串上,把肉串放入烤爐小火烤熟即好 。
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