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酸筍排骨湯所需材料:肋排半斤、酸筍2兩、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽 。
【酸筍排骨湯的做法】酸筍排骨湯的做法如下:
將排骨切成3厘米的小段,并過水煮熟 。酸筍洗凈切成寬1厘米的片狀 。取少許生姜、蒜分別切碎,放入油鍋炒香 , 加入排骨炒5分鐘 。加入酸筍和醬油炒3分鐘后,裝到小瓦煲用小火燜15分鐘即可 。
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