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關(guān)于廚房家電的選擇，一直都是人們所重視的一個(gè)問題，一方面是因?yàn)殛P(guān)乎著飲食安全，另一方面是同類產(chǎn)品產(chǎn)品太多，讓人犯了選擇困難癥 。在當(dāng)下 ， 關(guān)于烤箱好還是空氣炸鍋好這個(gè)問題，令很多人糾結(jié) 。文章從兩者的容量、用時(shí)、用油和烹飪范圍來比較，下面一起來看看吧！
烤箱好還是空氣炸鍋好
1.容量的大小
空氣炸鍋的容量一般比烤箱要小得多，在2-5升左右 ， 適合獨(dú)居或者成員少的家庭使用 。因?yàn)槿萘?。?所以它的體積也會比較少，不占地方且收放自如 。
烤箱的容量一般都在10升以上，適合大家庭還有烘焙店使用，能同時(shí)進(jìn)行大體積食物的烤制，但是比較占空間 。
2.用時(shí)的長短
空氣炸鍋不需要預(yù)熱，可以直接烹飪，而且很空氣炸鍋很智能，只需要選擇相應(yīng)的功能就可以自動(dòng)烹飪，不需要看守，而且用時(shí)一般在15-30分鐘 。
烤箱在每次使用前都需要預(yù)熱十分鐘左右，在開始烤制時(shí)，還需要按照經(jīng)驗(yàn)來調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間，使用起來比較復(fù)雜 。
3.用油的多少
空氣炸鍋由于它的工作原理 ， 在烹飪時(shí)只需放少量的油或者不放油也可以做出類似油炸的效果 ， 比較健康美味 。
烤箱在烤制食物時(shí)，需要在食物表面刷油 ， 來保存水分 ， 相比起來，用油量要比空氣炸鍋多 。
4.烹飪范圍的差異
空氣炸鍋可以用于起酥類食物、煎炸類食物、塊莖類食物和蔬菜類食物，適用范圍極廣 。
烤箱的使用范圍一般用于烤制類食物，如烤蛋糕、烤肉等 。
【烤箱好還是空氣炸鍋好 空氣炸鍋和烤箱哪個(gè)更適合家用】空氣炸鍋和烤箱哪個(gè)實(shí)用一些
容量
烤箱>空氣炸鍋
首先從容量來看，空氣炸鍋一般在1.5L~10L之間，小巧便攜 。
烤箱的容量則大多是10L以上，對于烤箱來說10L=迷你，30L=標(biāo)準(zhǔn)家用，40L=大容量，60L=商用超大容量，烤箱可以烘烤更多美食，適合多人家庭使用 。
加熱方式
烤箱是通過發(fā)熱管發(fā)熱，通過熱傳遞的原理加熱食物 。
空氣炸鍋則是利用發(fā)熱管和大功率風(fēng)扇進(jìn)行加熱 ， 通過熱風(fēng)將食物烘熟 。
聽起來空氣炸鍋的加熱方式和烤箱的熱風(fēng)循環(huán)功能有些類似，但其實(shí)二者也是有區(qū)別的 。
烤箱用以熱風(fēng)循環(huán)的風(fēng)扇功率沒有空氣炸鍋的大 ， 風(fēng)力較弱 ， 且烤箱里的熱風(fēng)循環(huán)功能主要是為了使烤箱內(nèi)部溫度均衡，食物表面上色一致 。而空氣炸鍋則是通過旋渦熱流帶走食物表面的水分 ， 形成更加酥脆的外殼 ， 達(dá)到油炸的口感 。
功能
烤箱>空氣炸鍋
從功能上來說，烤箱的功能更為豐富，可以烘焙、燒烤、發(fā)酵、解凍、保溫 。
空氣炸鍋的功能僅限于燒烤和油炸 。
預(yù)熱時(shí)間
空氣炸鍋

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